В России праздники любят отмечать с размахом. Стол непременно должен ломиться от угощений, а напитки – литься рекой. Интересы хозяйки никого не волнуют. Вот и не спят российские женщины ночами, чтобы гостя уважить и репутацию не подмочить. Кстати, стоять сутками у плиты совсем не обязательно. В нашей подборке вкусных лайфхаков – 10 идей, как приготовить шикарную закуску, имея под рукой всего 3 ингредиента. Впереди – череда праздников, и наши советы вам точно пригодятся.
1. Лодочки из авокадо
- Рецепт не бюджетный, но оно того стоит. В конце концов, праздник, и можно себе позволить немного больше. Понадобится авокадо, вареные креветки и майонез. По желанию в соус можно добавить чеснок и зелень. Вкусно и эффектно.
2. Бри с орехами
- Любите ли вы бри так, как любят его во всем мире? Тогда эта закуска покорит вас с первого взгляда. Нежный сыр бри, запеченный с орехами и медом… Ммм… На приготовление уйдет пару минут – надрезанную головку бри, смазанную маслом, в течение 5-7 минут запекаем в духовке, поливаем медом и посыпаем орехами. Главное – устоять перед соблазном съесть эту роскошь немедленно.
3. Рулетики с семгой
- Пару листов лаваша, кусок слабосоленой семги и сливочный сыр понадобятся для приготовления рулетов, которые тают во рту и молниеносно исчезают со стола.
4. Капрезе
- Вы все еще считаете, что салат – это сложно и хлопотно? Капрезе вас разубедит. Гурманы поют ему хвалебные оды, обыватели «трескают» на ура, а у хозяйки – гора с плеч. Готовится салатик в два взмаха руки. Помидоры и моцарелла режутся кольцами, укладываются на блюдо, сдабриваются оливковым маслом и украшаются базиликом.
5. Помидоры под сырной шубой
- Наш ответ заморскому капрезе – помидоры с сыром и чесноком. Кто не любит, признавайтесь? Врете, любят все. Равнодушных к этому удивительному тандему нет. Добавить немного «гламура» закуске можно, нафаршировав чесночно-сырной смесью черри.
6. Тарталетки с икрой
- Еще одна эффектная и простая закуска – тарталетки с икрой. Тарталетки продаются в любом супермаркете, фаршируются просто – сливочным маслом (или сливочным сыром) и икрой. Кто сказал, что у плиты нужно стоять колом?
7. Крылышки в меду
- Вопрос с горячим можно решить следующим образом. Обмажьте крылышки медово-соевым соусом и отправьте в духовку. Все. Минимум усилий и максимум результата.
8. Картофель с розмарином
- Преподнесите картофель по новому. Запеченный в духовке с розмарином и оливковым маслом (солим, перчим по вкусу), он может стать главным героем праздничного стола. Любит наш брат картошку и без «прибамбас», а к такой воспылает самыми пламенными чувствами.
9. Шампиньоны с сыром
- Не забудьте уважить интересы вегетарианцев, которые наверняка будут присутствовать за праздничным столом. Специально для них, а также всех, кто неравнодушен к грибам – горячая закуска из шампиньонов. Очищенные шампиньоны нафаршируйте сыром (чеснок, соль, перец по вкусу) – и в духовку на 10-15 минут.
10. Брауни «проще некуда»
- И десерт. Пока греется духовка, быстро делаем тесто: смешиваем 200 г «Нутеллы» с 2 яйцами и 240 г муки до однородной блестящей массы. Выкладываем на противень, выравниваем лопаточкой и выпекаем 12-15 минут. Неприлично просто, да?
