Богатый ассортимент сладких лакомств на полках магазинов, безусловно, радует глаз. Огорчает только то, что состав большинства из них далек от принципов здорового питания.
А что делать тем, кто хочет наслаждаться сладким без вреда для здоровья? Выход, конечно же, есть! Приготовьте полезные фруктовые конфеты самостоятельно. Поверьте, это очень легко и быстро.
Например, банановые конфетки можно сделать за несколько минут из элементарных продуктов.
Конфеты из бананов
Потребуется:
- шоколад — 150-200 г,
- банан — 3 шт.,
- сливки — 2 ст. л. (необязательно),
- цукаты — 100 г (можно заменить орехами).
Шоколад (желательно тёмный) растопите на водяной бане, добавив сливки (при желании). Бананы порежьте кружочками толщиной примерно сантиметр.
Обмакните каждый кусочек банана в шоколад и разместите на ровной поверхности (подойдёт противень, застеленный пергаментом), посыпьте измельчёнными цукатами, орехами или кокосовой стружкой. А можно совсем ничем не посыпать конфетки. Они в любом случае будут восхитительно вкусными.
Поместите лакомство ненадолго в холодильник для застывания шоколада, после чего подавайте в качестве полезного десерта. Приятного аппетита!
Конфеты из чернослива
Рецепт приготовления конфет из чернослива также поразительно прост.
Ингредиенты:
- чернослив без косточки — 200 г,
- арахис или миндаль (очищенный и обжаренный) — 2-3 ст.л.,
- горький (тёмный) шоколад — 100-150 г.
Чернослив залейте кипятком и оставьте на пару минут. Промойте сухофрукты, слейте воду и подсушите при помощи бумажного полотенца.
Шоколад растопите на водяной бане или при помощи микроволновки. Вложите в чернослив по одному орешку и обмакните в растопленный шоколад.
Готовые конфеты разместите на застеленной пергаментом поверхности и охладите до застывания шоколада.
Конфеты из кураги
Несложно догадаться, что аналогичные конфетки можно приготовить из кураги. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. И, как вариант, попробуйте начинить курагу не цельным орехом, а марципановой массой, которая отлично сочетается с этим сухофруктом.
Ингредиенты:
- курага — 200 г,
- миндаль (очищенный и обжаренный) или марципановая масса — 2-3 ст.л.,
- горький (тёмный) шоколад — 100-150 г.
Курагу залейте кипятком на минут 10, затем воду слейте и просушите. Надрезав сухофрукт, вложите орешек или марципановую массу и обмакните в растопленный шоколад. Если хотите, обваляйте конфеты в рубленых орехах. Остудите на тарелке, застеленной пергаментом.
А ещё фруктовые конфетки можно приготовить без шоколада и даже без сахара.
Конфеты из фиников
Питательные шарики из фиников – прекрасная альтернатива магазинным конфетам!
Вам понадобится:
- финики — 8-10 шт.,
- орехи — 80-100 г,
- какао-порошок — 2 ст. л. (1 ст. л. – в конфеты, 1 ст. л. – для обсыпки),
- кокосовая стружка — 2-3 ст. л. (1-2 ст. л. – в конфеты, 1 ст. л. – для обсыпки).
Финики залейте кипятком на несколько минут, орехи превратите в мелкую крошку. Выньте финики из воды, удалите косточки и измельчите блендером в однородную массу.
Соедините финиковую массу с орехами, какао и кокосовой стружкой. Сформируйте из получившейся массы шарики и обваляйте их в какао-порошке и кокосовой стружке.
Всё, финиковые конфетки готовы! Можно сразу подавать их к столу.
Как видите, существует немало вариантов быстрых фруктовых конфет. Готовить их можно всей семьей, а затем угощать родных и друзей аппетитным полезным лакомством. Запоминайте рецепты!
