Содержание

  1. Какое мясо выбрать
  2. Зачем смешивать мясо
  3. Какие ингредиенты добавлять в фарш
  4. Особенности приготовления котлет из фарша
  5. Какой жир использовать
  6. В какой момент добавлять специи
  7. Прочие хитрости
  8. Рецепты котлет из разного фарша