Расходы на еду составляют в среднем 35-50% от семейного бюджета. Тратить ползарплаты на продукты приходится не только потому, что они дорогие, но и из-за собственной неорганизованности. Как часто, руководствуясь ленью или мнимой нехваткой времени, мы берем в супермаркете полуфабрикаты или заказываем на бегу пиццу с доставкой. А потом удивляемся, как много денег уходит на продукты. Экономить на еде можно. И совсем не в ущерб ее качеству. Десятью хитростями поделимся ниже.
1. Планируйте меню на неделю
- Планирование расхода продуктов, например, на неделю, существенно экономит деньги. Главный плюс – сможете вписаться в выделенный бюджет, а не потратить вдвое-втрое больше. Бонус – решите проблему «что приготовить сегодня» минимум на семь дней.
2. Составляйте список продуктов
- Планируя меню, конспектируйте список продуктов для закупа. Со списком в руках, между прочим, сможете легко обходить «ловушки», расставленные в супермаркетах для того, чтобы вы нахватали лишнего. Отступление от плана можно сделать, но одно – например, порадовать себя десертом.
3. Проводите оптовые закупки
- Раз в месяц посещайте крупные супермаркеты, торгующие розничными продуктами по оптовым ценам. Макароны, крупы, свежие и замороженные овощи, консервы, мясо – основные закупки проводите в дешевых магазинах, а не в тех, что по соседству с домом.
4. Овощи и фрукты – по сезону
- Совершенно необязательно покупать клубнику в январе, а чернику – в октябре. Сезонные фрукты-овощи не только стоят дешевле, но и полезнее. Покупая капусту зимой, огурцы – летом, а виноград – осенью, здоровее будете и деньги сэкономите.
5. Готовьте, а не на готовенькое
- Из целой курицы можно приготовить суп, котлеты и плов. Или просто зажарить целиком. Сравните эти блюда с небольшой упаковкой готовых полуфабрикатов по цене курицы. Где меню сытнее? А деньги – одинаковые. Полуфабрикаты всегда стоят дороже, а по качеству и количеству проигрывают.
6. От куска, а не нарезанное
- Сыр или колбаса слайсами в вакууме – это удобно. Но однажды посчитав цену за килограмм, об удобствах думать перестанете. Кусок сыра или колбасы покупать выгоднее, чем упакованные ломтики.
7. Гениальное – просто
- Простые блюда не только берегут бюджет, но и заботятся о здоровье. Гречневая и овсяная каша, овощной суп, морковные котлеты, капустный пирог – рецепты здоровых, вкусных и недорогих блюд можно подсмотреть на любом вегетарианском портале. Почаще включайте их в меню.
8. Не будьте снобом
- Покупая продукцию известных брендов, до 50% переплачиваете за имя. Кукурузные хлопья с сахаром остаются кукурузными хлопьями с сахаром в любой упаковке. Экологически чистая гречка почти ничем от гречки обычной не отличается. А именная продукция супермаркетов, которая в среднем на 25% дешевле аналогов – такого же качества, что и брендовая.
9. Зрите ниже
- Знаете ли вы, что на уровне глаз мерчандайзеры всегда размещают продукты более дорогой ценовой категории? Не стесняйтесь опустить глаза вниз или даже присесть на корточки, чтобы изучить ассортимент нижних полок.
10. К вопросу о воде
- И хватит тратиться на бутилированную воду. Выгоднее однажды купить хороший фильтр и пить почти бесплатную чистую воду в любое время суток, а не засорять планету пластиковыми бутылками.
